
24直播网06月25日讯 知名厨师戈登·拉姆齐近期接受了TA的采访,谈到了他与足球界相关的趣事。
为贝利做菜
巴黎世界杯决赛前夜,拉姆齐正在凡尔赛宫的厨房里。他受邀为2000人烹饪一场盛宴。
“他们说是为2000位宾客准备时,我想:‘你肯定在跟我开玩笑’,我没兴趣。但接着他们提到了主宾——贝利。”
“那我得去!”
他回忆那晚的菜单时神采飞扬:“那是一道法式风味的精美芦笋沙拉。清淡、芬芳、易消化,鱼品是香煎海鲈鱼,搭配用马达加斯加香草调味的清淡芳香鱼露。之后是美味的菲力牛排配奶油鸡油菌,甜点——我永生难忘——巧克力熔岩蛋糕配牛奶巧克力冰淇淋。”
拉姆齐请贝利在一件巴西球衣上为他签名,拉姆齐请贝利在一件巴西球衣上为他签名,’别管那个。就写:“致戈登”。就行了!’”
关于马拉多纳
2006年,拉姆齐获选参加“足球援助”慈善赛,“我至今仍会回想站在老特拉福德球员通道里的情景,双手搭在我肩上。我左看右看,迭戈·马拉多纳拍着我的肩膀,问我准备好了没?我心想:‘搞什么鬼’。即使从职业球员的角度看,这也绝无仅有。”
赛前安排了训练让参赛者找回状态,拉姆齐急于表现,结果用力过猛。“我们开赛前两周碰面,大家都兴奋不已。然后马拉多纳来了。我们更兴奋了,然后所有人都受伤了。我的内收肌轻微撕裂,没法转身,但能直线跑,我就开始往左路跑。我看到他接到球,抬头一看。他看着我,我还没开始跑,球就已经在空中了,那感觉就……”
“我加速了。我不想让他失望,我控制住球,晃过防守球员,然后在禁区外被放倒。那真是个美妙的时刻,我余生都会珍藏,因为那是我人生中第一次,填补了没能踢成足球运动员的缺憾。”
关于贝克汉姆
“贝克汉姆是个非常有天赋的厨师,即使在他的职业生涯后期,在意大利踢球时,他上午训练结束后,就会从米兰的烹饪学校给我发来精美的视频和照片,展示他的意大利烩饭。我对他说:‘你变得太厉害了。我甚至都不想再给你做饭了,因为哥们,你太懂了!”
“我们聊美食和美酒时,总是非常愉快。那种小剂量的放纵恰到好处。懂得如何为美味的烩饭搭配好酒。懂得如何烹制完美的意面。大卫自称是个完美主义者,如果他打算下厨,他就要确保自己是个非常出色的厨师。而他也确实是。”
关于苏格兰队
作为一名苏格兰人,拉姆齐渴望看到他所钟爱的苏格兰队表现如何。
“这一刻我们已经等了太久,我们快30年没进过世界杯了。但我为球迷们感到兴奋。我为纽约人感到兴奋,他们将会看到5000个苏格兰佬穿着苏格兰裙,里面什么也不穿,在第五大道上跑来跑去。上帝保佑他们。我希望他们喜欢‘红发佬’。”
“说实话,从一个厨师的角度来看,有贝克汉姆做我的好哥们,和马拉多纳同场竞技过,还为贝利做过饭;去他的,我此生无憾了。”